لفائف السبرينق رول: :rudbeckia المقادير:: - ربع كيلو لحم بقر مفروم مطبوخ - نصف كيلو جمبري منظف مقطع صغيرومطبوخ - علبة فطر قطع صغير -حبة فلفل حمراء او خضراءمفرومه ناعم رومي -وحد عود كرفس مفروم ناعم -2بصل اخضرمقطع صغير -فص ثوم مفروم ناعم - قطعه صغيره زنجبيل اخضر بحجم بحجم صفار البيضه مفرومه وان لم يوجد اخضرنستبدله بالزنجبيل النشفوتكون ملعقه صغيره تكفي -ملفوفه متوسطة الحجم يعني وزن 1كيلو ونصف تقريبمقطع شرايح صغيرة - جزارتين كبيرتين مبشوره -نصف ملعقه صغيره سن كويك -3ملاعق صويا مالحة -ملعقتين من النشا -وحد مكعب ماجي - نصف كاسة ماء نصف ملعقة ملح ربع كاسة زيت <زيت سيمسم> 2كيس اوراق سبرينق رولموجد في السبرمركة بيض لدهن اطراف السبرنك رول زيت للقلي =====الطريقة ===== احضري قدر و ضعي فيه الزيت الى ان يسخن ثم اضيفي البصل +الثوم +الزنجبيل+الكرفس+الجزر+الفطر+الفلفل الرومي +اللحمة المفروم+الجمبري وتتركيجميع هذه المقدير على النار 3دقائق ومن جهة اخرا تحضري زبدية صغيره وتضعي فيها نصف كاسة ماء+النشا +الصويا +مكعب الماجي+الملح+ السن كويك وتخلطي جيدا ثم تسكبيه على المقدير السابقة الى ان تتسبك نوعاما ثم تضفي لها الملفوف وتخلطها بدون ان يذبل الملفوف وتطفئ النار تتركيها تبردثم تلفيها في اوراق السبرينق رول ولا تنسي دهنها بالبيض ثم تقلي في زيت حار توصفا من الزيت و توضع على ورق مص ترصفي الصحن وبالهنا والعافيه :وكل سنة وانتم طيبين
موضوع: اكله صينيه جامدة اوى 
السبت سبتمبر 22, 2007 9:35 pm
